Ils en ont bavé mes vieux...

Sujet: Ils en ont bavé mes vieux... Lun 02 Juin 2008, 1:31 pm

Pas simple de me remémorer cette période, faut dire que je n'avais
que 4 ans sonnés à la libération. Mon papa, lui, il s'est payé une
biture de Dieu le Père, du moins c'est maman qui nous l'a seriné
pendant les cinquantes années qui ont suivi ! Le pauvre..

Ce qui m'a été confié est que, malgré les restrictions alimentaires,
et c'est un euphémisme, je ne leur ai pas posé de problème ni exigence
particulière côté assiette; l'aurais-je fait que je doute qu'ils aient
pu me satisfaire, eux-même ont mangé des rutabages, de la ramonache
(les bruxellois apprécieront), du choux (trop souvent à moitié pourri)
des navets, des patates qu'ils allaient chiper je ne sais où, (à, ce
sujet voir le film avec Pierre Perret, très fidèle reconstitution de la rareté),
de la farine de son, de marrons. Bref, que de la gastronomie de récup'.
Leur pain était noir de noir et tombait en morceaux comme des copeaux
de bois, et encore fallait-il en trouver avec ses tickets.
Je crois bien que je mangeais de la panade de lait coupée d'eau (très
coupée) avec du gruau, parfois du riz. La Croix Rouge distribuait de
temps à autres des crottes vitaminées et lyophilisées, et cela bien
après la guerre encore; ça j'aimais beaucoup côté sucré. Je peux presque
en retrouver la sensation quand je me concentre. Si Si, normal pour un
truc à base de lait !!! Il me semble que ça se mettait dans une boîte en
fer, en tout cas maman l'a gardée longtemps sur l'étagère car je lorgnais
dessus avec gourmandise; du Nestlé p'tet ? Je sais plus...

Bon sang, ils ont mangé n'importe quoi mes vieux. Grand-père prétendait
avoir cuisiné du chat, comme on le fait avec le lapin aux oignons et
tout; hou le vilain ! Paraît même qu'il n'y avait plus guère de rats dans
les villes, vous croyez cela vous ?!
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Le premier coup fait la moitié du combat.

Sujet: Re: Ils en ont bavé mes vieux... Lun 02 Juin 2008, 1:39 pm

Sujet: Re: Ils en ont bavé mes vieux... Lun 02 Juin 2008, 1:44 pm

Gloups!

Bon, moi j'étais trop p'tit, je l'ai échappé belle mort de rir gri

merci pour tes commentaires
beret

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Sujet: Re: Ils en ont bavé mes vieux... Lun 02 Juin 2008, 6:45 pm

Bonjour,

Pour les rats, j'ai souvenir d'un de mes voisins quand j'étais plus jeune et habitait Paris. Ce vieux monsieur m'avais ainsi raconté qu'il avait mangé du rat durant l'hiver 43-44 il me semble.

Concernant le siège de Paris durant la Guerre 70-71, on avait en effet abattu les animaux de la Ménagerie du Jardin des Plantes. Je me rapelle avoir vu sur un livre d'histoire une restaurant qui proposait du steak d'éléphant !

Sujet: Re: Ils en ont bavé mes vieux... Lun 02 Juin 2008, 6:50 pm

oui, bon, des animaux d'un zoo, on le comprend un peu mieux
(même si ça reste moche).
d'un autre côté je sais que des tribus d'amérique mangent du ragondin
ce qui n'est pas très loin... oui gri

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Major Age : 22 Inscrit le : 18 Mai 2008 Messages : 137

En charente-maritime on en mange en paté (spécialité locale)

Sujet: Re: Ils en ont bavé mes vieux... Lun 02 Juin 2008, 7:22 pm

Les rats ou les ragondins?
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Toutes les vertus secondaires comme le courage, la discipline, la fidélité, l'endurance n'ont un effet positif qu'aussi longtemps qu'elles servent une cause positive. Si une cause positive devient négative, les vertus secondaires deviennent problématiques

Commandant Inscrit le : 17 Fév 2008 Messages : 323

UN de mes amis m'a dit que le pâté de ragondin c'était trés bon,il en mangeait assez souvent quand il était en Seine et Marne responsable d'un vaste domaine où ces genres de bestiaux pullulaient et détruisaient tous les aménagements ......

Major Age : 22 Inscrit le : 18 Mai 2008 Messages : 137

Le ragondin... Personellement je n'en ai jamais mangé mais bon je ne suis pas de Charente-Maritime à la base.