Cuisines roulantes

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Cuisines roulantes

Message  La roulante le Dim 06 Mai 2007, 2:33 pm

Bonjour,

Nouveau sur le forum, je m'intéresse à un sujet peu commun.

Je suis à la recherche d'informations concernant :
- les cuisines roulantes françaises,
- les cuisines statiques anglaises ( réchaud Mk 1, Mk2 et Mk 3 ) aussi utilisées par l'armée belge jusqu'en 1974,
- et aussi de toutes autres informations concernant en général l'alimentation des soldats ( composition des rations, dispositifs logistiques etc ... )

C'est un sujet vital mais qui est malheureusement trés peu traité dans les ouvrages historiques.

Merci

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Re: Cuisines roulantes

Message  greytwo le Dim 06 Mai 2007, 2:37 pm

Intéressant comme sujet en effet pouce oui gri
Malheureusement je ne peux pas vraiment te renseigner là dessus.
Mais il y a quand même un truc, durant la SGM, je ne pense pas que les cuisines roulantes est été très utilisées, je penserais plutôt à la grande guerre pour ses cuisines !

Enfin, si quelqu'un peut nous renseigner là dessus !

Une dernière chose, ton sujet est fort intéressant, mais pourrait tu te présenter dans la rubrique prévus à cet effet afin de mieux te connaître ? ;)
(encore un belge les gars !!)

Merci, à bientôt !
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Re: Cuisines roulantes

Message  pegase001 le Dim 06 Mai 2007, 2:44 pm

Bonjour,

très bonne idée de t'être inscrit parmi nous. puise-je te demander de passer par la case " présentation " afin de mieux faire connaissance. merci à toi, pegase001
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Re: Cuisines roulantes

Message  Ivy mike le Lun 07 Mai 2007, 12:32 pm

Salut la Roulante !

Effectivement, je suis peu renseigné là-dessus et peu sont les milieux ou on en entant parler.... ;)
Je vais voir ce que je trouve quand même

Ivy

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Re: Cuisines roulantes

Message  Invité le Lun 07 Mai 2007, 3:07 pm

Bonjour,
J'ai quelques photos en stock de rations allemandes DGM.
Je les mettrais ici prochainement.

Les livres d'historiens abordent effectivement tres peu la question. Mais les temoignages d'anciens soldats en parlent davantage.

Toujours au sujet des Allemands, je te conseille deux livres ou il y a des informations a ce sujet :

- Le Soldat Oublie, de Guy Sajer (Temoignage)
- Stalingrad, d'Anthony Beevor (Historien) qui nous parle des soldats de la 6eme armee morts de faim dans le Kessel.

Va nous en dire un peu plus sur le bureau de presentation, comme te le conseille mes petits camarades, ca aide.
Moi, je te connais par MP mais pas les autres membres.
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Re: Cuisines roulantes

Message  tayp' le Lun 07 Mai 2007, 4:26 pm

Je vais voir ce que je peux trouver sur ce sujet. J'ai trouver le carnet de mon grand père qui était officier (capitaine je crois) dans l'armée française en 40 et il note tout les jours les munitions, leur position, le rôle de chaque homme.. Je vais regardé si je trouve des infos sur le ravitaillement!!

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Re: Cuisines roulantes

Message  Sgt. Bélanger le Lun 07 Mai 2007, 6:31 pm

Cuisine roulante jamais entedu parler
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Re: Cuisines roulantes

Message  Invité le Mar 08 Mai 2007, 6:03 am

Willy360 a écrit:Cuisine roulante jamais entendu parler
Etait-il donc necessaire de le dire...
Willy, essaye d'eviter les postes qui n'emmenent rien au debat, merci.
Tu as l'air de faire du flood dans la course aux galons !

Tiens, une cuisine roulante c'est ca :


Source : www.cdomusuem.be

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Re: Cuisines roulantes

Message  Franxerox le Mer 09 Mai 2007, 7:33 pm

Salut les "cuistos"...

Je connais 2 reliques de roulantes allemandes...encore en place là où les "teutons" les ont laissé en aout 1944 avant de déquerpir... à Port Vendres (66) dans un tunnel abris.

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Re: Cuisines roulantes

Message  tayp' le Mer 09 Mai 2007, 9:40 pm

Je te propose ce site:
http://ww2-militaria.new.fr/
dans la partie "militaria" "les rations" (tout en bas de la page)
très complet et interressant!

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Re: Cuisines roulantes

Message  le serpent mexicain le Ven 11 Mai 2007, 8:32 am

Daniel Laurent tu aurait pu évité de prendre une photos de ma chambre p24

Tu veut des photos dans ce post ?

pouce
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Re: Cuisines roulantes

Message  La roulante le Dim 13 Mai 2007, 10:51 am

Un grand merci pour ce début d'infos, tout ceci me semble trés prometteur.
Concernant la photo reprise sur le site 2Cdomuseum, il s'agit d'une cuisine roulante de type Haas & Sohn, cuisine utilisée par l'Armée belge depuis 1974 ( commandée à 264 exemplaires à l'époque ). Toujours en service actuellement, elle permet de ravitailler une Cie de +/-150 hommes. Fonctionne avec 4 brûleurs à essence ( Type M37 ) mais peut aussi aprés une petite adaptation fonctionner au bois et au charbon.
Gros défaut ( surtout pour nous maleureu gri ) il est, pour des raisons de sécurité interdit de préparer des fritures.
Blague à part, je vais préparer quelques photos de roulantes ( popote, gulaschkanone, field kitchen c'est selon ) utilisées durant la 2GM.
En attendant bon appétit à tous.

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Re: Cuisines roulantes

Message  Ivy mike le Dim 13 Mai 2007, 11:02 am

Super !

Nous attendons avec impatience le rapport photo !

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Re: Cuisines roulantes

Message  Invité le Dim 13 Mai 2007, 3:00 pm

La roulante a écrit:il s'agit d'une cuisine roulante de type Haas & Sohn, cuisine utilisée par l'Armée belge depuis 1974
Gros défaut ( surtout pour nous maleureu gri ) il est, pour des raisons de sécurité interdit de préparer des fritures.
Donc, en resumant, l'armee Belge achete depuis 1974 des cuisines roulantes avec lesquelles il n'est pas possible de faire des frites.
C'est ca ?
Et il n'y a pas encore eu de mutineries ?
Genre "Les cuistots au poteau" ?

La discipline et l'abnegation du soldat Belge me semble, a ce niveau, etre exemplaire et digne d'eloge.
Que cela serve d'exemple aux autres.

Rassure le forum qui s'angoisse, la Roulante : On peut faire des moules avec la roulante en question ? Je tremble d'inquietude.

beret


Dernière édition par le Dim 13 Mai 2007, 3:07 pm, édité 1 fois

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Re: Cuisines roulantes

Message  le serpent mexicain le Dim 13 Mai 2007, 3:07 pm

Ca existe des belges sans frites ?

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Re: Cuisines roulantes

Message  La roulante le Dim 13 Mai 2007, 5:51 pm

Le Belge est aussi connu pour sa débrouillardise et il n'est pas rare que certains bricolages permettent de préparer un de nos mets nationaux si apprécié. Mais officiellement ce n'est pas autorisé p24 . Pour les moules pas de problème bien que les plats les plus adéquats avec ce type de cuisine restent le stoemp ( potée ) et le waterzooï.

" L'art de nourrir les troupes est aussi l'art de conserver les armées " : Frédéric II

Le militaire belge est en effet aussi un fin gourmet, la preuve, il mange des rations de combat ( CRat chez nous ou RCIR chez vous ) françaises.

Les progrés réalisés dans le domaine de la nourriture sont une réalité, je suis toujours étonné de voir ce dont nos parents et grands-parents devaient parfois se contenter. De plus les conditions d'hygiène de l'époque feraient dresser les cheveux sur la tête de plus d'un inspecteur des services d'hygiène.

Dans le courant de cette semaine, je vais préparer un petit dossier concernant les roulantes allemandes de la 2GM. Si tout va bien, vous pourrez en profiter le week-end prochain.

Bonne semaine à tous.

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Re: Cuisines roulantes

Message  le serpent mexicain le Dim 13 Mai 2007, 6:01 pm

Sur que quand on voit ce qu'il mangeaient !!
et maintenant on nous fait des scandale pour rien !

Vivement ton post !

pouce
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Re: Cuisines roulantes

Message  Ivy mike le Dim 13 Mai 2007, 7:58 pm

Le Belge est aussi connu pour sa débrouillardise et il n'est pas rare que certains bricolages permettent de préparer un de nos mets nationaux si apprécié
Le probleme de l'Adrian est qu'on ne pas faire d'omelette dedans... le casque lourd US le permet !
:D

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