Ils en ont bavé mes vieux...

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Ils en ont bavé mes vieux...

Message  riderdigeste le Lun 02 Juin 2008, 1:31 pm

Pas simple de me remémorer cette période, faut dire que je n'avais
que 4 ans sonnés à la libération. Mon papa, lui, il s'est payé une
biture de Dieu le Père, du moins c'est maman qui nous l'a seriné
pendant les cinquantes années qui ont suivi ! Le pauvre..

Ce qui m'a été confié est que, malgré les restrictions alimentaires,
et c'est un euphémisme, je ne leur ai pas posé de problème ni exigence
particulière côté assiette; l'aurais-je fait que je doute qu'ils aient
pu me satisfaire, eux-même ont mangé des rutabages, de la ramonache
(les bruxellois apprécieront), du choux (trop souvent à moitié pourri)
des navets, des patates qu'ils allaient chiper je ne sais où, (à, ce
sujet voir le film avec Pierre Perret, très fidèle reconstitution de la rareté),
de la farine de son, de marrons. Bref, que de la gastronomie de récup'.
Leur pain était noir de noir et tombait en morceaux comme des copeaux
de bois, et encore fallait-il en trouver avec ses tickets.
Je crois bien que je mangeais de la panade de lait coupée d'eau (très
coupée) avec du gruau, parfois du riz. La Croix Rouge distribuait de
temps à autres des crottes vitaminées et lyophilisées, et cela bien
après la guerre encore; ça j'aimais beaucoup côté sucré. Je peux presque
en retrouver la sensation quand je me concentre. Si Si, normal pour un
truc à base de lait !!! Il me semble que ça se mettait dans une boîte en
fer, en tout cas maman l'a gardée longtemps sur l'étagère car je lorgnais
dessus avec gourmandise; du Nestlé p'tet ? Je sais plus...

Bon sang, ils ont mangé n'importe quoi mes vieux. Grand-père prétendait
avoir cuisiné du chat, comme on le fait avec le lapin aux oignons et
tout; hou le vilain ! Paraît même qu'il n'y avait plus guère de rats dans
les villes, vous croyez cela vous ?!
avatar
riderdigeste
Colonel
Colonel

Nombre de messages : 617
Localisation : Le Plat pays (BW)
Date d'inscription : 31/05/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  Ming le Lun 02 Juin 2008, 1:39 pm

riderdigeste a écrit:

Bon sang, ils ont mangé n'importe quoi mes vieux. Grand-père prétendait
avoir cuisiné du chat, comme on le fait avec le lapin aux oignons et
tout; hou le vilain ! Paraît même qu'il n'y avait plus guère de rats dans
les villes, vous croyez cela vous ?!

Oui. Pour t'expliquer ce genre de choses ne date pas d'hier, puisque déjà pendant le conflit franco prussien (celui de 1870-1871) Paris était encerclée par les troupes prussiennes, le ravitaillement était tombé aux alentours de zéro. A cette époque on trouvait des boucheries canines et félines avec un écriteau mentionnant le genre de viande vendue -et ce n'était pas une rareté-, tandis que la partie zoo du jardin des plantes n'abritait plus aucun animal -même l'éléphant et les girafes y sont passés-.
Quant au rat, je ne saurais te dire, j'en sais qu'en revanche dans certaines régions du sud des états-unis ils ont constitué pour certaines personnes une source de protéines.

_________________


Patrie, Courage, Foi. Regarde Saint Michel et saute rassuré.

Wenn de net wellcht metkommen, los es stehn !

Membre du club des survivants du péril thaïlandais, du canon de 88 sulfateur de l'infâme colonel Olrik (rebus: oui russe, non russe, liquide, vomi)

Clairement, je suis ami avec les touffes

http://pbycatalina.wordpress.com

http://thehighflight.wordpress.com/
avatar
Ming
Général (Administrateur)
Général (Administrateur)

Nombre de messages : 5777
Age : 45
Localisation : MingLouffie occidentale
Date d'inscription : 04/10/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  riderdigeste le Lun 02 Juin 2008, 1:44 pm

Gloups! maleureu gri
Bon, moi j'étais trop p'tit, je l'ai échappé belle mort de rir gri
merci pour tes commentaires
beret
avatar
riderdigeste
Colonel
Colonel

Nombre de messages : 617
Localisation : Le Plat pays (BW)
Date d'inscription : 31/05/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  Eric77 le Lun 02 Juin 2008, 6:45 pm

Bonjour,

Pour les rats, j'ai souvenir d'un de mes voisins quand j'étais plus jeune et habitait Paris. Ce vieux monsieur m'avais ainsi raconté qu'il avait mangé du rat durant l'hiver 43-44 il me semble.

Concernant le siège de Paris durant la Guerre 70-71, on avait en effet abattu les animaux de la Ménagerie du Jardin des Plantes. Je me rapelle avoir vu sur un livre d'histoire une restaurant qui proposait du steak d'éléphant !

Eric77
Soldat 1ère classe
Soldat 1ère classe

Nombre de messages : 8
Date d'inscription : 01/06/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  riderdigeste le Lun 02 Juin 2008, 6:50 pm

oui, bon, des animaux d'un zoo, on le comprend un peu mieux
(même si ça reste moche).
d'un autre côté je sais que des tribus d'amérique mangent du ragondin
ce qui n'est pas très loin... oui gri
avatar
riderdigeste
Colonel
Colonel

Nombre de messages : 617
Localisation : Le Plat pays (BW)
Date d'inscription : 31/05/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  Soontir Fel le Lun 02 Juin 2008, 7:02 pm

En charente-maritime on en mange en paté (spécialité locale)
avatar
Soontir Fel
Sous-lieutenant
Sous-lieutenant

Nombre de messages : 196
Age : 31
Date d'inscription : 18/05/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  Baugnez44 le Lun 02 Juin 2008, 7:22 pm

Les rats ou les ragondins?

_________________
Toutes les vertus secondaires comme le courage, la discipline, la fidélité, l'endurance n'ont un effet positif qu'aussi longtemps qu'elles servent une cause positive. Si une cause positive devient négative, les vertus secondaires deviennent problématiques
avatar
Baugnez44
Général (Administrateur)
Général (Administrateur)

Nombre de messages : 2673
Age : 60
Localisation : Suisse
Date d'inscription : 04/01/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  Major cowburn le Lun 02 Juin 2008, 7:43 pm

UN de mes amis m'a dit que le pâté de ragondin c'était trés bon,il en mangeait assez souvent quand il était en Seine et Marne responsable d'un vaste domaine où ces genres de bestiaux pullulaient et détruisaient tous les aménagements ......

Major cowburn
Général de Division
Général de Division

Nombre de messages : 1138
Date d'inscription : 17/02/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  Soontir Fel le Lun 02 Juin 2008, 8:16 pm

Le ragondin... Personellement je n'en ai jamais mangé mais bon je ne suis pas de Charente-Maritime à la base.
avatar
Soontir Fel
Sous-lieutenant
Sous-lieutenant

Nombre de messages : 196
Age : 31
Date d'inscription : 18/05/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ils en ont bavé mes vieux...

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum