Maison de la Vache qui rit

Qui se souvient que la "Vache qui rit" faisait référence au boeuf
hilare ornant des camions de ravitaillement militaire de la 1ère guerre
mondiale ? C'est l'une des révélations du nouveau musée dédié au
sympathique bovin à Lons-le-Saunier (Jura).Ouverte depuis jeudi
au public, sur les vestiges même de la fromagerie familiale de
Lons-le-Saunier où Léon Bel inventa en 1921 le savoureux fromage fondu
en triangles, la "Maison de la Vache qui rit" dédie 3.450 m² à la
mythique vache rouge.Quelque 600 pièces y sont présentées, comme
cette affiche-devinette de 1990 qui se contente de demander : "Je suis
rouge, je ris, j'ai des boucles d'oreilles. Qui suis-je ?" pour
promouvoir une marque ancrée dans la mémoire collective de générations
entières.En initiant ce musée, Catherine Sauvin, petite-fille de
Léon Bel et actionnaire du groupe Bel propriétaire du logo, "a voulu
rendre hommage à ses ascendants et à une marque qui est, je pense, un
peu plus qu'une marque dans le coeur des gens", explique Philippe
Markarian, directeur du musée.La visite commence par les caves
d'affinage d'origine restées intactes. Sous les voûtes de pierres, des
photographies d'époque, en noir et blanc, relatent la saga de la
famille Bel et de son fromage fondu.Les différentes étapes de
fabrication des portions triangulaires sont représentées au sol et un
film cadencé par les "machines à portion" de "Vache qui rit" image le
processus."La vache qui rit est née à Lons-le-Saunier, elle a
fait le tour du monde et revient aux sources" avec ce musée, souligne
le directeur.Elle est aujourd'hui commercialisée dans 125 pays.
Près de 10 millions de portions sont consommées chaque jour dans le
monde et les fabriques françaises sont toujours situées dans le
département du Jura.A l'étage du bâtiment moderne à haute
performance énergétique qui s'élève au-dessus des caves, les enfants,
qui ont été munis d'un badge multimédia dès leur arrivée, découvrent
des jeux interactifs mettant en scène la célèbre vache rouge."Tout
le monde se demande pourquoi la +Vache qui rit+ rit, mais personne ne
l'a jamais entendu rire", déclare Philippe Markarian. Dans le jeu vidéo
créé pour l'occasion, "la vache rit tout le temps", lance-t-il.Pour
ce qui est de la bonne humeur légendaire de l'animal, son origine est
révélée derrière les vitrines, au milieu des première boîtes de "Vache
qui rit" en fer ou en carton.En 1921, Léon Bel crée la recette
de son fromage fondu et se met en quête d'un nom et d'une illustration
adaptés, lorsqu'un de ses amis, comme lui ancien militaire au sein de
la section B70 de ravitaillement en viande fraîche (RVF) pendant la
guerre de 1914-1918, lui fait revenir en mémoire l'emblème de la
section : un boeuf hilare.Malicieusement nommé "la Wachkyrie",
ce boeuf rigolard était un pied-de-nez aux "Walkyries", figures de la
mythologie germanique qui ornaient les véhicules des soldats allemands
à la même époque.Léon Bel confie alors à Benjamin Rabier,
l'illustrateur en vogue qui avait déjà dessiné le logo de la section
B70 RVF, la tâche de dessiner ce qui deviendra la fameuse tête de vache
rouge fendue d'un large sourire.

le serpent mexicain a écrit: "Je suis
rouge, je ris, j'ai des boucles d'oreilles. Qui suis-je ?"